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Recettes zéro déchet avec légumes et fruits de saison

Recette

Confiture de pommes à la cannelle sans sucre

Une douceur sans culpabilité, prête en 45 minutes.
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Gratin dauphinois de patates douces

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Pommes de terre Bombay : graines de moutarde et curcuma

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Paupiettes de chou frisé au couscous

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Soupe thaï aux lentilles corail, lait de coco et patate douce

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Gâteau aux pommes et aux noix

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Soupe au curry et à la pomme

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Falafels de carottes et pois chiches

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Soupe au chou et légumes verts

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Kiwis rôtis, crumble avoine & amandes

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Carottes poêlées fondantes au bouillon

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Tiramisu aux pommes

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Gratin de céleri rave aux pommes

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Courge butternut farcie à l'étivaz et au boulghour

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Rösti carottes-petits pois au four

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Petits moelleux à l'orange et au safran

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Tarte aux poires pochées et beurre noisette

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Tartes sablées à la butternut rôtie aux épices et crème de parmesan

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Gratin topinambours-pommes de terre à l’amande et au chèvre

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Salade de topinambours et magret de canard fumé

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Pommes de terre et radis rôtis sur crème de feta

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Potatoes wedges cajun: épicées, croustillantes et irrésistibles

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Soupe crémeuse au brocoli et cheddar

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Colcannon au chou kale

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Clémentines Brûlées

  • Total 310 minutes
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Gâteau fondant au caramel, cacahuètes et chocolat

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Salade croquante pommes-choucroute

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Radis et carottes rôtis au basilic

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Tarte tatin poireaux-céléri au miel et noisettes

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Poêlée réconfortante chou rouge & pommes de terre

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Parfait au yaourt et fruits frais

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Poulet entier rôti aux légumes

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Chaussons aux poires, poireaux et gruyère

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Poires au four et crumble d'avoine

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Gâteau aux clémentines

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Saumon aux légumes rôtis

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Soupe de pommes de terre aux poivrons et olives

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Crostini à la poire et au pesto

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Soupe thaï de betterave au lait de coco

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Cupcakes au kiwi et citron vert

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Chou-fleur gratiné au fromage

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Gyoza japonais : raviolis poêlés croustillants

  • Total 45 minutes
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Endives caramélisées

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Gâteau renversé à l'orange

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Pain aux pruneaux pour le petit-déjeuner

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Beignets de légumes à la farine de maïs

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Cheesecake brownie aux pommes et au caramel

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Gratin de pommes de terre citron vert et coco d’Ottolenghi

  • Total 130 minutes
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Mousse de kiwi

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Poires et patates douces rôties au sirop d'érable

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Soupe de carottes au gingembre : un bol de réconfort doré

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Kimchi de chou chinois

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Gratin de lentilles aux pommes de terre et fromage

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Carottes rôties au miel et aux agrumes

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Tarte aux pommes avec streusel au beurre de cacahuète

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Frittata aux pommes et pommes de terre

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Crème brûlée à la banane

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Panzanella Toscana : salade de pain italien aux tomates

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Quartiers de pomme à la cannelle au four

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Dutch Baby aux poires : un pancake gonflé qui impressionne

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Omelette aux courgettes et poulet

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Chapchae, les fameuses nouilles sautées coréennes

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Fenouil rôti à l'ail et au persil

Fenouil rôti à l'ail et au persil

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Kiffles hongrois aux pruneaux

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Chaussons au curry japonais

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Boulettes de Chou-Fleur rôties au Parmesan

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Galettes de pommes de terre maison aux épinards et carottes

Galettes de pommes de terre maison aux épinards et carottes

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Ragoût de légumes frais de la ferme

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Velouté de concombre tiède

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Wrap au houmous, carottes et concombres

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Vichyssoise

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Millefeuilles d'aubergines grillées et tomates anciennes au basilic et coulis de tomates

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Soupe de riz à la marocaine

Soupe de riz marocaine vegan

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Gaspacho aux pêches bio, concombre et tomates dorées

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Salade de poulet turque avec sauce cacık au yaourt maison

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Salade de tofu caramélisé aux pommes Gala

Salade de tofu caramélisé aux pommes Gala

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Brochettes de poulet à l'orange

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Gaspacho espagnol cru avec tartines de "fromage" grillé

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Salade de pois chiches méditerranéenne

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Carottes braisées au jus de pomme et romarin

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Salade d'orge aux légumes

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Tarte à la rhubarbe et crème pâtissière

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Salade pomme de terre coréenne

Salade de pommes de terre coréenne

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Smoothie vert aux courgettes et noix de macadamia

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