Recette

Kiwis rôtis, crumble avoine & amandes

Quand le kiwi devient croustillant, fondant…

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes

Laisser faire la magie du four sur le kiwi : l’acidité se dompte, le sucre se révèle ! Un dessert simple, sans chichi, parfait pour varier les saveurs

Ingrédients

portions

Étapes de la recette

Préparez les fruits

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les kiwis, coupez-les en grosses rondelles ou quartiers. Disposez-les dans un plat.
Ajoutez un peu de sucre, un trait de citron ou une pincée de gingembre

Préparez la pâte à crumble

Dans un bol, mélangez flocons d’avoine, poudre d’amandes, sucre, sel et beurre du bout des doigts pour obtenir un crumble.

Assemblez dans le plat pour la cuisson

Répartissez le crumble sur les kiwis.
Enfournez 25–30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les kiwis bullent gentiment.

Astuces et variations

Pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat. Et pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter vanille, gingembre en poudre ou citron vert.
Pour une version vegan, remplacez le beurre par de la margarine ou de l’huile de coco