Geröstete Kiwis mit Hafer-Mandel-Crumble
Wenn die Kiwi knusprig und zartschmelzend wird…
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
Lasst den Backofen seine Magie auf die Kiwi wirken: Die Säure wird gezähmt, die Süße entfaltet sich! Ein einfaches Dessert ohne Schnickschnack, perfekt für Abwechslung auf dem Teller
Zutaten
Rezept-Schritte
Bereitet das Obst vor
Heizt den Backofen auf 180°C vor. Schält die Kiwis und schneidet sie in dicke Scheiben oder Spalten. Verteilt sie in einer Auflaufform. Gebt etwas Zucker, einen Spritzer Zitrone oder eine Prise Ingwer dazu
Bereitet den Crumble-Teig vor
Vermischt in einer Schüssel Haferflocken, gemahlene Mandeln, Zucker, Salz und Butter mit den Fingerspitzen, bis ein Crumble entsteht.
Schichtet alles in der Form zum Backen
Verteilt den Crumble über den Kiwis. Backt das Ganze 25–30 Minuten, bis die Oberfläche schön goldbraun ist und die Kiwis sanft vor sich hin blubbern.
Tipps und Variationen
- Für eine genussvollere Variante gebt Schokostückchen dazu. Und für einen intensiveren Geschmack könnt ihr Vanille, Ingwerpulver oder Limette hinzufügen.
- Für eine vegane Version ersetzt die Butter durch Margarine oder Kokosöl
Antiwaste Tipps
Die Schalen von Bio-Kiwis eignen sich hervorragend, um Wasser zu aromatisieren – perfekt als Begleitung zu diesem Dessert.
