Logo
Artikel

Schalen-Tees: Der Aufguss, der deine Gesundheit und dein Portemonnaie zum Kochen bringt!

Unperfektes Gemüse – Gemüse zum Liebhaben... bis zur letzten Schale! Und falls du dachtest, dass Schalen, Blätter oder Strünke nichts mehr zu bieten haben, dann täuschst du dich: Sie stecken voller Ressourcen.

Ein 100 % recycelter, 100 % tugendhafter Tee

Die Schalen enthalten oft mehr Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien als das Fruchtfleisch des Gemüses selbst. Das zeigt, dass sie etwas Besseres verdienen als den Müll oder sogar den Kompost!

In heissem Wasser aufgegossen, geben sie all ihre Vorzüge frei… für deinen Körper, dein Wohlbefinden und dein Öko-Gewissen.

Ein Konzentrat aus Ersparnissen (und gesundem Menschenverstand)

Machen wir’s einfach:

  • Schalen = schon bei dir zuhause

Heisses Wasser = fast gratis

  • Resultat: ein gesundes Getränk, Zero Waste und personalisiert für etwa… CHF 0,0004 pro Tasse.

Du verwandelst Abfall in einen Zaubertrank. Du musst kein Druide sein: nur ein bisschen neugierig und einen Wasserkocher griffbereit haben.

Ein paar hausgemachte Tee-Ideen zum Testen:

Sanfte Verdauung

Süsskartoffel-Schalen + frischer Ingwer + Fenchelsamen

Für eine sanfte Verdauung, ohne Nebenwirkungen.

Strahlender Teint

Bio-Karotten-Schalen + getrocknete Orangenschale + Kurkuma

Ein Beta-Carotin-Shot in deiner Tasse. Strahlende Haut garantiert.

Anti-Erkältung

Rote Zwiebelschalen + Thymian + Zitrone

Das Trio, das befreit (mehr als manche Bekanntschaften).

Gemütliche Pause

Apfelschalen + Zimt + Gewürznelke

Ein Aufguss, der nach Kuchen duftet… ohne die Kalorien.

Unsere UglyFruits-Tipps für Top-Aufgüsse:

  • Bevorzuge Bio-Schalen, die sorgfältig gewaschen sind
  • Lass sie an der Luft oder im milden Ofen trocknen, um immer welche zur Hand zu haben
  • Ziehe sie 5 bis 10 Minuten in siedendem Wasser (nicht kochend, um die Nährstoffe zu erhalten!)
  • Lass deiner Kreativität freien Lauf: variiere, kombiniere, erfinde! ?

Also, bereit, deine Vorurteile aufzugiessen?

Weitere Artikel

Haltbarkeitsdatum auf Lebensmittelverpackung

Haltbarkeitsdaten: Was sie wirklich bedeuten...

...und warum deine Nase oft mehr weiss als das Etikett! «Abgelaufen» – ein Wort, das Angst macht... und das, Hand auf...

Gemüse- und Früchteschalen bereit zum Kochen

Wirfst du die Schalen und Stiele von deinem Gemüse und deinen Früchten weg?

Wir haben 10 Rezepte dafür. Vom Lauchgrün bis zu Apfelschalen — alles verdient eine zweite Chance auf dem Teller.

Kurze Lieferketten: Wie viele Kilometer (und Zwischenhändler) liegen zwischen dem Feld und deinem Korb?

Kurze Lieferketten: Wie viele Kilometer (und Zwischenhändler) liegen zwischen dem Feld und deinem Korb?

«Lokal», «kurze Lieferkette», «saisonal»: Begriffe, die man überall hört. Wir erklären dir, was sie konkret bedeuten ...

Feuchtes Tuch und Küchenpapier für die Aufbewahrung von Früchten und Gemüse

Feuchtes Tuch und Küchenpapier: die zwei besten Freunde deiner Früchte und deines Gemüses!

Zwei «Werkzeuge», die du bereits in deiner Küche hast – und die die Hälfte deines Korbs retten könnten.

Kühlschrank oder nicht?

DAS ist die Frage, die spaltet — und die Antwort ändert sich bei Hitze gewaltig. Hier das Wichtigste auf einen Blick.

Der unsichtbare Food Waste: Alles, was verloren geht, bevor es überhaupt auf deinem Teller landet

Über Food Waste zu Hause wurde schon viel gesprochen. Heute gehen wir die Kette zurück — bis aufs Feld

Feuchtes Tuch und Küchenpapier neben Gemüse

Feuchtes Tuch und Küchenpapier: die zwei besten Freunde deines unperfekten Gemüses

Zwei «Werkzeuge», die du bereits in deiner Küche hast — und die die Hälfte deines Korbs retten könnten.

Früchte und Gemüse bei Hitze

Wenn's heiss wird, wird leider auch mehr verschwendet!

Den Zusammenhang zwischen Hitzewelle und Food Waste verstehen (und vor allem, wie man damit umgeht). Der Sommer ist n...

Die Insolvenz von Farmy.ch betrifft auch uns — und lädt uns zum gemeinsamen Nachdenken ein

Die Schliessung von Farmy ist keine Nachricht, die man gleichgültig aufnimmt — und schon gar nicht mit Genugtuung. Fa...