Der Import von Bio-Früchten und -Gemüse bei UglyFruits
Unser Ziel: Dir Produkte anzubieten, die zu 100% saisonal sind, und lokales Gemüse und Früchte zu bevorzugen. Unsere Körbe sind zu 100% schweizerisch – oder kommen dem sehr nahe. Wir erklären dir in aller Transparenz, warum das so ist.
Bevor ihr uns jetzt mit (unperfekten, natürlich) Pflaumen bewerft, lasst uns erklären, warum — und vor allem wie wir Früchte und Gemüse importieren.
Der Mythos vom “immer lokal, das ganze Jahr”
Seien wir mal ehrlich. Die Schweiz, mit ihren wunderschönen Bergen und ihrem hochwertigen Heu, produziert nur einen Teil dessen, was sie isst. 2023 deckte die Schweizer Landwirtschaft 54% des Nahrungsmittelbedarfs des Landes — bei tierischen Produkten liegt dieser Anteil bei etwa 99%, fällt aber bei pflanzlichen Produkten auf nur 42%. Anders gesagt: Früchte und Gemüse sind strukturell die Kategorie, die am stärksten von Importen abhängig ist, mit 2,8 Milliarden Franken an importierten Früchten und Gemüse im Jahr 2023 (Quelle: Bundesamt für Statistik, Taschenstatistik Landwirtschaft und Ernährung, 2024-2025).
Dazu kommen Geografie und Wetter: Versuch mal, im Januar in Neuenburg oder Zürich Zitrusfrüchte anzubauen ;-) In der Zwischensaison und im Winter geht die Vielfalt, die wir dir in deinen Körben garantieren wollen — um den x-ten 100%-Lauch-Karotten-Korb im Februar zu vermeiden — zwangsläufig irgendwann über eine Grenze.
Bis hierhin nichts Neues. Die eigentliche Frage ist: Wie wir importieren.
Unser Trick: Wir importieren… über unsere Schweizer Produzent:innen
Anstatt über grosse, anonyme Einkaufszentralen zu gehen, setzen wir auf unsere Schweizer Produzent:innen, um bestimmte Produkte auszuwählen und zu importieren, die wir hier nicht anbauen können — oder nicht das ganze Jahr über.
Konkret: Sie übernehmen die Auswahl, mit demselben Anspruch wie bei ihren eigenen Ernten. Derselbe Blick, dasselbe Fachwissen, angewandt auf ein Produkt, das von woanders kommt.
Warum das clever ist und kein Widerspruch? Drei Gründe:
1. Es schafft Arbeit (und Einkommen) für unsere Schweizer Produzent:innen.
2023 lag das durchschnittliche landwirtschaftliche Einkommen eines Schweizer Betriebs bei CHF 79’900.– — ein Betrag, der durch die Diversifizierung der Aktivitäten erheblich ergänzt wird: Die sogenannten “ausserlandwirtschaftlichen” Einkommen der landwirtschaftlichen Haushalte stiegen in diesem Jahr um 5,5% (Quelle: Bundesamt für Statistik, zitiert von Blick, 2024). Den Import unseren Produzent:innen anzuvertrauen, ist eine zusätzliche Tätigkeit für sie, ausserhalb ihrer eigenen Kulturen und Saisons.
2. Es garantiert die Qualität, die wir wollen.
Ein:e Produzent:in, der/die eine gute Pflaume erkennt, erkennt auch eine gute Mandarine. Die Auswahl folgt derselben Logik, auch wenn das Produkt gereist ist.
3. Es bewahrt die Transparenz, die wir dir schulden.
Keine Black Box, kein anonymer Zwischenhändler zwischen Produzent:in und deinem Korb. Du weisst immer, wer ausgewählt hat, was du isst, und warum.
Und was heisst das konkret?
Ein importiertes Produkt bei UglyFruits ist kein Ausrutscher und kein Kompromiss, den wir unter den Teppich kehren. Es ist eine bewusste Entscheidung: Die Vielfalt deiner Körbe das ganze Jahr über zu garantieren, ohne die Qualität oder die Unterstützung der Schweizer Landwirtschaft zu opfern — ganz im Gegenteil.
Wir behaupten nicht, den internationalen Handel neu zu erfinden. Wir versuchen einfach, die Dinge in unserem Rahmen etwas intelligenter zu machen: Unperfekt, aber durchdacht.
