Votre frigo mérite un peu d’ordre… vos légumes aussi !
Parce qu’un légume mal rangé, c’est un légume qui flétrit, qui moisit, ou qui devient aussi mystérieux qu’un tupperware oublié. Voici donc notre guide de rangement malin, pour un frigo plus organisé, plus écolo, et moins gaspilleur
1. Le bas du frigo : bac à légumes = zone fraîche et humide
Le bac (ou tiroir) est conçu pour maintenir une humidité contrôlée, idéale pour :
✅ légumes à feuilles (salade, épinards, blettes, roquette…)
✅ légumes racines (carottes, navets, betteraves)
✅ herbes fraîches (persil, coriandre, menthe)
Astuce Ugly : stockez-les dans des sacs en tissu légèrement humidifiés pour prolonger leur fraîcheur.
2. Le haut et le milieu du frigo : température la plus stable
Parfait pour :
✅ yaourts, plats cuisinés maison, restes
⚠️ Évitez d’y ranger les fruits ou légumes fragiles. Ils y sèchent ou se frippent vite.
3. La porte du frigo : zone la plus chaude
C’est la zone avec le plus de variations de température (ouverture, fermeture…).
Utilisez-la pour :
✅ sauces, condiments, jus
⛔ Pas pour vos légumes (ni vos œufs, d’ailleurs !)
4. Le haut du bac à légumes ou au-dessus : zone tempérée
L’idéal pour les fruits qui aiment le frais… mais pas trop :
✅ pommes, raisins, prunes, poires
✅ agrumes (mais pas les bananes, elles préfèrent l’air libre !)
Les fruits et légumes qui détestent le frigo
Certaines stars du panier préfèrent la température ambiante :
- tomates (elles perdent leur goût au frigo)
- pommes de terre (elles noircissent et sucrent)
- oignons + aïl (ils germent ou moisissent)
- bananes (elles noircissent trop vite)
Rangez-les dans un endroit sec, sombre et aéré.
Résumé express : pour bien conserver vos légumes…
- Rangez par zones selon température et humidité
- Utilisez des sacs en tissu ou torchons humides
- Ne surchargez pas : l’air doit circuler
- Vérifiez régulièrement : un légume pourri contamine les autres !
Avec un peu d’ordre dans votre frigo, vos légumes moches vivront plus longtemps… et vous éviterez un max de gaspillage
Dites OUI aux légumes organisés et NON aux oubliés !
