Votre frigo mérite un peu d’ordre… vos légumes aussi !

1. Le bas du frigo : bac à légumes = zone fraîche et humide

Le bac (ou tiroir) est conçu pour maintenir une humidité contrôlée, idéale pour :

✅ légumes à feuilles (salade, épinards, blettes, roquette…)

✅ légumes racines (carottes, navets, betteraves)

✅ herbes fraîches (persil, coriandre, menthe)

Astuce Ugly : stockez-les dans des sacs en tissu légèrement humidifiés pour prolonger leur fraîcheur.

2. Le haut et le milieu du frigo : température la plus stable

Parfait pour :

✅ yaourts, plats cuisinés maison, restes

⚠️ Évitez d’y ranger les fruits ou légumes fragiles. Ils y sèchent ou se frippent vite.

3. La porte du frigo : zone la plus chaude

C’est la zone avec le plus de variations de température (ouverture, fermeture…).

Utilisez-la pour :

✅ sauces, condiments, jus

⛔ Pas pour vos légumes (ni vos œufs, d’ailleurs !)

4. Le haut du bac à légumes ou au-dessus : zone tempérée

L’idéal pour les fruits qui aiment le frais… mais pas trop :

✅ pommes, raisins, prunes, poires

✅ agrumes (mais pas les bananes, elles préfèrent l’air libre !)

Les légumes qui détestent le frigo

Certaines stars du panier préfèrent la température ambiante :

• tomates (elles perdent leur goût au frigo)
• pommes de terre (elles noircissent et sucrent)
• oignons + aïl (ils germent ou moisissent)
• bananes (elles noircissent trop vite)

Rangez-les dans un endroit sec, sombre et aéré (comme dans un joli panier… moche mais pratique ?)

✅ Résumé express : pour bien conserver vos légumes…

• Rangez par zones selon température et humidité
• Utilisez des sacs en tissu ou torchons humides
• Ne surchargez pas : l’air doit circuler
• Vérifiez régulièrement : un légume pourri contamine les autres !

Avec un peu d’ordre dans votre frigo, vos légumes moches vivront plus longtemps… et vous éviterez un max de gaspillage

Dites OUI aux légumes organisés et NON aux oubliés !